Loru Han

Geleneksel Hedik Şenliği

Geleneksel Hedik Şenliği

S

onbahar, Anadolu köylüsünün kış için yiyeceklerini hazırladığı dönemdir.Buğdaylar yıkanır, temizlenir ve daha sonra kazanlarda kaynatılarak haşlanır. Kazanlarda kaynatılan buğdayın sıcak haline “Hedik” denir. Çok lezzetlidir, hele birde kuru üzüm ile karıştırılır ise.....